Categoria: DRINKS E UÍSQUES
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Não troque seu drink por espuma!
EU FIQUEI ASSUSTADO com o que li ontem (11.07) no jornal Valor Econômico sobre o mercado de bares e restaurantes. O texto tem o seguinte título “Fusões e aquisições movimentamo setor de restaurantes e bares, com inaugurações em série e faturamento milinionário“. A situção é desoladora: Chefs de cozinha/donos de…
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Taças e Copos para Drinks: quando nem só o conteúdo importa
Postagem sobre o uso de taças e copos lapitados e vintagens pelos bares para servir drinks.
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Garimpar é um estilo de vida
Na última publicação falei um pouco sobre copos e taças para drinks que foram objetos de garimpo. Volto ao assunto, mas agora de forma mais geral. O garimpeiro urbano pode ser profissional, um amador com estilo próprio ou um acumulador. Garimpar definitivamente faz parte da minha vida e há 10…
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Old Tom Gin – uma deliciosa descoberta
Encontramos no Brasil gins das mais variadas marcas: Tanqueray, Gordon’s, Larios, Monkey 47, Seagers e muitos outros. Temos disponíveis diversos estilos … o aromatizado, maturado e o mais conhecido e dominante: o London Dry Gin. O London Dry Gin, seguindo as leis estabelecidas no Brasil e afora, é a bebida…
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Charutos do Brasil, Cuba e Itália: Qual a sua fortaleza?
A minha relação com charutos tem aproximadamente uns 20 anos, mas há uns 15 que comecei a entender a sua fortaleza…. ou melhor, as suas características. Foi em 2009 que conheci o hoje amigo Luciano Hoffmann, que conhecia muito bem de charutos, samba, cachaça, jazz, rock e tinha bons pitacos…
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IMPRESSÕES COURBET SOBRE A ITÁLIA
O título desta publicação é mais pretencioso que o texto poderá entregar, obviamente. Não me ocorre qualquer impressão, por mínima que seja, sobre a cultura milenar italiana. Eu, Itamar, já estive na Itália antes, mas essa foi a primeira viagem com o blog em operação, o que me levou a…